Gastronomia
Gastronomiaren arloan, oinarrizko hiru elementu hauek eskaintzen dira, Euskadiko gastronomia ezagutzera eman eta interpretatzeko:
Idiazabal gazta, Euskal Herriko produktu tipikoetako bat dena
Idiazabal Jatorrizko Izendapena duen gazta gaur egun ehun bat enpresa txikik egiten dute, latxa eta karrantzar arrazako ardien esne gordinarekin. Esteka interesgarriak:
Ordiziako Azoka
Idiazabal gaztaren jatorrizko izendapena
Kalitatea Fundazioa
Artzai-Gazta
Ordiziako azokaren tradizio historikoa eta garrantzia
Gipuzkoako eta Euskal Herriko azokarik garrantzitsuenetakoa Ordizian daukagu. Bertan, betidanik antolatzen dituzte merkatu eta azokak nekazaritzaren eta abeltzaintzaren inguruan.
Euskal sukaldaritzaren balioa, munduko ospetsuenetakoa den aldetik
